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Organizar un Gran Desayuno Feliz

Organizar un Gran Desayuno Feliz

Los buffets de desayuno son una forma fácil y elegante de servir el desayuno a un gran número de huéspedes con el mínimo esfuerzo.

desayuno original

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Si es posible, contrate a un proveedor de comida (Como nosotros!)u otro asistente para que le ayude a mantener las cosas llenas para ocasiones más formales, de modo que pueda relajarse y disfrutar de la comida.

Los buffets también se pueden organizar de manera más informal para las familias, donde todos pueden colaborar. No se preocupe por tener juegos de platos completos; los platos de mezcla y emparejamiento pueden parecer bastante eclécticos y encantadores.
Cosas que necesitará

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Mesa

Platos grandes y pequeños

Servilletas

Cubiertos

Bandejas de servicio

Servir platos

Canastas

Utensilios de servicio

Escalfar platos o calentar platos

Dispensador de café

Dispensador de agua caliente para té

Tazas y platillos

Vasos para agua o zumo

Algunos accesorios que puedes usar:

Más productos para escoger…

Paso 1


Coloque la mesa del buffet al menos a un par de metro de la pared si tiene más de seis invitados. Esto permitirá que la gente venga a ambos lados de la mesa y le dará espacio para reponer las bandejas vacías.

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Paso 2


Coloque los platos grandes y pequeños al lado de la mesa a la que los invitados llegarán primero. Los platos grandes serán para los platos principales y de acompañamiento y los platos pequeños serán para artículos como bollos y pasteles.

Empaquete los utensilios dentro de una servilleta doblada para que los invitados puedan agarrarlos y transportarlos con facilidad.

Paso 3


Prepare primero los platos y las canastas para sus artículos fríos, como frutas frescas, bollos y pasteles. La idea es evitar que los objetos calientes se enfríen mientras los invitados se abren paso por el buffet.

Llene las bandejas de servir y los platos hasta casi desbordarlos para dar la impresión de que tiene más que suficiente comida para todos.

Paso 4


Coloque platos calientes con sus platos principales calientes. Comience con carnes, si tiene alguna, luego platos de huevo y luego otros artículos calientes como tortitas, bollos o tostadas francesas.

Junto a ellos habrá platos de acompañamiento calientes, como las patatas. Mantenga un poco de espacio detrás de los platos para que las tapas calientes se coloquen según sea necesario.

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Paso 5


Coloque una zona de bebidas ya sea al final de la mesa o idealmente en una mesa separada colocada cerca del final de la mesa principal. Esto hace que sea fácil para los huéspedes dejar sus platos antes de llevar el café caliente y permite rellenarlos fácilmente.

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Tenga a mano café, té y zumos, además de vasos, tazas, platillos, cucharas, azúcar, leche y crema.